O Autor
Meu nome é Luiz Benedito Aidar Gavioli, engenheiro, matemático, cervejeiro, pai, filho, marido e amigo. Minha curiosidade por como fazer cerveja 
apareceu quando entrei na Faculdade de Engenharia e tive mais contato com a bebida. Desde então venho estudando, fazendo e bebendo cerveja.
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